キャロット☆スパイスケーキ

今日はスロウ定番ケーキ、人参のスパイスケーキです。他にはないポイントは[スパイス]。
どんなスパイスかというとリッキーさんがネパールより取り寄せたマサラスパイス。
これでチャイを入れるとすごく体の芯まであたたまります。
このスパイスがはいってコクのある焼き上がりになるのです。この焼き菓子は一日~ねかせると味がなじんで美味しくなるのでお楽しみに☆
写真は明日アップします。
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# by cafe-slow | 2006-03-17 22:24 | 本日のケーキ

はじめまして。

私達のcafe slow がオープンして2ヶ月を迎えます。
もっといろんな人に”slow”を知っていただきたく本日よりブログを始めました。
ここでは新メニューやスタッフのおすすめなどをご紹介させて頂きますのでチェックしてみてください。
今日の日替わりランチはブロッコリーと人参、野菜たっぷりのジューシーなミートローフを作ってみました。
隠し味に味噌をちょっぴり。
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近所の商店街で美味しそうな苺に出会ったので、新作ケーキには苺のショートブレッドを試作してみました。
少し塩味の効いたサクサクの生地に、苺の酸味と生クリームのまろやかさがマッチして、なかなかの美味でした。
丁度、コーヒーを飲みに来た、常連のお客様に試食をしてもらいました。
ご感想は「珍しい食感だね〜、甘くなくて好きな味だよ」との事でした。

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写真に写っている、アメリカのアンカーホッキング社製のキャンドルウィックのグラスや、毛糸のナプキンホルダーは、店内で販売しております。
ご興味のある方は、是非一度覗いてみて下さい。
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# by cafe-slow | 2006-03-16 18:11 | 新メニュー