今日はシンプルなバージョンのベークドチーズケーキを焼いています。
少しかくされた秘密のレシピで濃厚に。 朝のランチのゆっくりした時間帯に女性のお客様が。 『レアーチーズケーキ』ありますか? 今日はレアーでなくベイクドのほうだったのでそちらの方が焼けているとご案内しましたら、ふたつテイクアウトできますか?と。 嬉しいですね、ケーキを目的に立ち寄っていただけるなんて。 ランチのときにミニデザートをご注文いただいて、そのときのレアチーズを気に入っていただいたようです。 まだまだ研究すべきがありますが喜んでいただけるとうれしいです。
by cafe-slow
| 2006-06-18 06:42
| 本日のケーキ
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